Question

排骨汤里放什么食材好

Answer 1

排骨汤里放冬瓜好，做法如下：

材料：排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油、清水。

工具：削皮刀、菜刀、砧板、盆、沥水篮、锅、锅铲、汤碗。

1、排骨洗净剁成段，温水下锅煮去血水，煮好后捞出控干水分。

2、冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。

3、锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。

4、加入热水烧开。

5、改小火将排骨炖烂，排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。

6、放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可。