Question

清蒸鲈鱼的做法 家常的做法

Answer 1

清蒸鲈鱼的家常做法如下：

材料准备：鲈鱼、葱白、小米辣、姜片、盐、料酒、蒸鱼豉油等等。

1、鲈鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口。葱白、小米椒切丝备用。

2、撒入盐揉均匀，再撒上葱丝、姜片。

3、倒入料酒，涂抹均匀，腌制10分钟。

4、水烧开，将鱼放入蒸锅，大火蒸6分钟。6分钟后把火关掉，再焖两分钟。

5、两分钟后取出鱼，倒入蒸鱼豉油，将葱丝、小米椒丝放在上面，淋上热油即可。