Question

手撕包菜的做法 最正宗的做法

Answer 1

手撕包菜最正宗的做法如下：

工具/材料：包菜、干辣椒、芹菜、蒜、花椒、玉米油、盐、醋、水果酱油、糖、清水、锅、刀。

1、先把包菜用手撕成小块，清洗干净。

2、芹菜，干辣椒，蒜切好，喜欢辣一些的切两个干辣椒哦，芹菜不喜欢的可以不放。

3、花椒大概就二十几粒吧，把花椒放在水里泡几分钟。

4、多功能锅盖上盖子预热一分钟左右，倒入玉米油再烧热至油冒烟，玉米油可以多放点防止后面炒包菜炒糊了。

5、把配菜放进去四五秒钟后马上放包菜。

6、包菜炒了十几下放适量的盐，盐的量根据自己的口味增减。

7、再加入白糖提鲜翻炒几下。

8、滴入水果酱油上色用。

9、滴入白醋翻炒几下即可出锅。