Question

龙井茶怎么泡最好

Answer 1

龙井茶冲泡注意温杯洁具、注水、投茶、冲泡、饮品这几点，泡出来的茶就很好喝。

1、温洁杯具。先将开水倒入玻璃杯，少量即可，旋转杯身，让水分充分接触玻璃杯，并完全浸润，之后倒掉，既可以起到温杯的作用，也能达到清洁除味的目的。

2、注水。将开水冲入玻璃杯1/3处，一般温度为80~85℃为佳（开水晾置后的温度）。像明前龙井这样的鲜嫩绿茶，冲泡水温以80~85℃左右的热水为宜，水烧开后，开盖晾一会儿，以降低水温。当然100℃的高温也可以，但是对于冲泡次数，以及浓度不能达到兼顾。

3、投茶。将龙井茶投入玻璃杯中，并轻微摇晃，使得茶叶浸润。茶与水的比例为1比50，其次也可以根据茶叶老嫩、滋味的浓淡程度以及个人喜好适当增减。

4、冲泡。向玻璃杯冲水，沿着杯壁缓缓注入，水不要太满，七分满即可，以免溢出烫伤自己。

5、饮品。浸润3到5分钟时间，温度适口即可拿起玻璃杯，饮用香郁、味甘、嫩绿的龙井茶汤。看被中茶叶亭亭玉立，犹如西子，淡妆浓抹总相宜。另外，龙井茶一般可以连续泡3次，每次喝到茶杯三分之一处，即可再次续水泡饮。