Question

凉菜的做法

Answer 1

凉菜得做法如下：

工具/食材：藕1节、青蒜1棵，大蒜2瓣，小米椒1个，盐2克，白糖10克，醋10克，生抽20克，辣豆豉2勺、削皮刀、锅、切菜刀、漏勺、碗、盘子。

1、藕削皮，洗净。

2、切薄片。

3、入开水锅焯30秒，捞出冲凉水。

4、青蒜切末，大蒜拍碎，小米椒切圈。

5、和醋、盐、白糖、生抽混合均匀。

6、藕片沥水，入盘，淋料汁，浇辣豆豉。