Question

蒜苔炒肉丝家常做法

Answer 1

蒜苔炒肉丝家常做法如下：

主料：蒜苔、肉。

辅料：葱、姜、盐、红薯粉。

1、把蒜苔切段、下锅焯水后捞出。姜蒜末备好、肉丝中放入少许盐、姜末拌匀。

2、下入一勺红薯粉、少许水拌匀，腌几分钟。

3、锅底放入适量油。6成热下入姜蒜末炒香。

4、下入郫县豆瓣炒香、出红油，下入肉丝快速翻炒至变色。下入酱油炒匀，下入蒜苔炒匀。

5、起锅、香味十足。