Question

汤河粉怎么做才好吃

Answer 1

汤河粉做的好吃的方式如下：

材料：河粉够自己吃的、香肠一根、生菜3片、酱油1瓷汤勺、蚝油5-6滴、鸡粉抖3下或不加、白胡椒抖3下、麻油半瓷汤勺。

工具：汤匙、电热锅。

1、准备食材河粉，香肠，青菜。青菜最好选择生菜。汤锅里倒少量油，火腿切滚刀。注意拿筷子多翻炒搅拌，减少黏锅。火不要开太大，黏锅可以，但是千万不能糊了。

2、酱油的分量，铺个碗底，蚝油的适量。酱油的为碗底的三分之一或四分之一，鸡粉适当。白胡椒的分量。麻油的分量。

3、把所有的调料搅拌均匀，待用。当然，以上分量都是我家口味的，大家可以根据自己的口味调整。

4、青菜和汤粉一起冷水下锅煮开。水滚之后再过个一两分钟就好。青菜建议选择生菜。生菜建议头一天洗干净，一片一片地分好，装在保鲜袋里，放冰箱零度。早上起来用的话很容易熟软，口感更脆甜哦。

5、把汤粉小心地倒入搅拌好调料的汤碗里。倒的时候，用筷子先把粉和菜先拨进去，然后加汤。汤水总会有少少多的。如果你的汤水刚好，那恭喜你，你厉害啦。一份美味的汤河粉，就做好了。