Question

榴莲是热性还是凉性

Answer 1

榴莲是热性。

榴莲热量极高，每100克榴莲含热量147.00千卡，更含有丰富的脂类、蛋白质和多种微量元素，因此体虚者可以食用榴莲来补充身体所需能量和营养。

榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢。

榴莲果除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。

购买榴莲注意事项

1、选择5个包最佳

仔细观察的小伙伴会发现榴莲其实是有瓣数的，也就是我们常说的几个包，几房肉等等，其实表达的意思都是一样的。

每一个包里都包裹着一块榴莲果肉，包越大越多，开出来的榴莲自然果肉也就越多了，不过也需要注意果皮的薄厚度。

2、看榴莲的屁股

榴莲的“屁股”指的是榴莲果蒂的另外一端，一般屁股比较平一些（这里的平是相对而言，没有绝对平的，就是一堆榴莲里相对平一点的），而且果型整体比较圆的，这种也被称为“木榴莲”。

3、闻一闻、摁一摁

榴莲如果熟透了是会散发出浓厚的榴莲香味的，如果买到生榴莲了，没有闻到味道还没有完全熟透的榴莲，打开是会出现“白包”的，这种榴莲就是开毁了，浪费钱了。

选到满意的榴莲后，我们还需要闻一闻，闻到香味就是熟透了，有一些榴莲熟透还会裂口，裂开的口比较小还行，但夏天开口大的话，露出比较多果肉的就不建议选购了，这种榴莲会熟过度，裸露在空气中的果肉还容易有细菌。