Question

怎么熬鲫鱼汤又白又浓

Answer 1

熬鲫鱼汤又白又浓的方法如下：

材料：鲫鱼2条、葱2根、姜2片、料酒2勺、豆腐适量、盐半勺。

1、鲫鱼清洗干净，起锅倒油烧热，油温7~8成热时，把鲫鱼放入锅中煎。

2、煎至两面金黄，盛出来控油备用。

3、把鲫鱼放入砂锅中，倒入适量的清水，然后加葱、姜、料酒煮开后，转中小火炖25分钟。

4、出锅前加入适量的盐调味，再撒上少许葱花、豆腐。

5、熬的鲫鱼汤又白又浓。