Question

肉包子的做法

Answer 1

肉包子的做法如下：

主料：猪肉400g。

调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、料酒适量、酵母适量。

1、面粉中加入酵母，温水和面，揉成光滑面团，饧发两个小时。

2、饧发完毕的面团二次搓揉后，揪出剂子。

3、擀成皮子。

4、猪肉洗净，剁成肉糜后加料酒、盐、酱油和小葱，拌成肉馅，放在包子皮上。

5、包成包子。

6、全部完成后，凉水上锅蒸十五分钟，虚蒸五分钟后开锅。