Question

为什么这四种糖的相对甜度是果糖>蔗糖>葡萄糖>麦芽糖?

相对甜度是怎么计算的？这个指标可以量化吗？甜度和什么有关? 拜托各位大神

Answer 1

确实是舌头定义的呀,为什么给楼上反对.甜度就是根据在水中稀释到多少倍还能感受到甜味定义的呀。相对甜度……就是挨个测出甜度然后比较……难道不是么。甜度跟舌头味蕾感受器有关噻~