Question

酱油蛋炒饭怎么做？

Answer 1

酱油蛋炒饭的做法：

用料：

鸡蛋：2个

米饭：1碗

牛肉香肠：1根

蟹柳：2根

葱花：适量

蒜片：2个蒜瓣

盐：少许

酱油：1勺

制作：

1、蟹柳先煮熟，切成小段，牛肉香肠切片，凉透的米饭拌松散；

2、锅内放适量食用油，放入蒜片爆香，倒入蟹柳和香肠片翻炒1分钟盛碗备用；

3、鸡蛋打散，放入少许盐拌匀，锅内烧热油，倒入蛋液，不要翻炒，待蛋液半熟，倒入米饭，用锅铲把米饭往下压，让米饭沾上蛋液；

4、倒入炒好的蟹柳和牛肉肠翻炒，淋上一勺酱油翻炒均匀，最后出锅前撒上葱花即可。