黄瓜胡萝卜木耳炒鸡蛋怎么做
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黄瓜胡萝卜木耳炒鸡蛋
食材：黄瓜1根、鸡蛋2个、胡萝卜半根、木耳1小把。
做法:
调料汁：2勺生抽、1勺蚝油、1勺玉米淀粉、少许食盐鸡精、小半碗清水搅拌均匀。
1、黄瓜切片，胡萝卜切丝，木耳泡开洗净去蒂。
2、水开，木耳焯水变软捞出。
3、鸡蛋打散，热油炒熟，盛出。
4、热油爆香蒜蓉，先放胡萝卜炒炒，再放木耳、黄瓜、鸡蛋炒炒。
5、倒入料汁，翻炒均匀收汁即可。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
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