Question

豆角焖面的做法

Answer 1

豆角焖面

食材:

豆角3OOg ，五花肉一小块，挂面适量。

做法:

1.起锅烧油，先将肥膘部分煽炒至出油，变成油渣。

2.放入五花肉煽炒至两面金黄。

3.放入豆角，煽炒至脱水状态。

4.加入两碗清水，加入三勺生抽，一勺蚝油。两勺老抽，一点点盐和白糖。

5.煮开后盛出一碗汤汁备用。

6.放入挂面，焖煮八分钟左右。

7.待汤汁焖干后再倒入盛出的汤汁。

8.搅拌均匀，撒入葱花。