乌克兰有哪些美食?

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unines
推荐于2016-04-10 · TA获得超过649个赞
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乌克兰人的饮食习俗与俄罗斯、白俄罗斯及波兰和捷克等东欧国家大致相同,以面食、稻米为主食,喜欢吃面包 夏天,乌克兰人饮食中的蔬菜和水果比较多,但冬天只是节日里偶尔在饭桌上能见到新鲜的蔬菜和水果。按乌克兰人的习惯,午餐、晚餐通常有3道菜。头道、二道为主菜,是热汤类,如清菜、土豆汤、红甜菜汤、肉汤、鱼汤等。二道菜一般是肉、鱼、禽、蛋制品,如煎猪排、煎牛排、炸鱼排、肉饼、炸子鸡和水果填鸭、填馅炸鱼、瓦罐牛肉。三道菜通常是水果、甜食或饮料,如咖啡、茶、冰淇淋和冰甜点。在吃头道菜前,有时有冷盘,如沙拉、鱼子酱、火腿和奶酪。面包主要在上头道菜时食用。

乌克兰民族在烹饪艺术上是独具特色的,“乌克兰红菜汤”、“基辅肉饼”、“首都沙拉”、“水果填鸭”都是闻名于世的乌克兰美食。如今独立的乌克兰在各地开设了许多“风味餐厅”,其中基辅的“乌克兰家庭餐”连锁餐厅、“皇村”、“PELVAK”饭店和设在基辅市中心的“双鹅”快餐店,为首都市民和来往的游客提供了品尝正宗乌克兰餐饮的环境优美、服务一流的好去处。

乌克兰人一年四季喜爱饮红茶和咖啡,夏天街头到处有格瓦斯饮料和散装啤酒出售,这也是乌克兰人消暑的主要饮品。节日期间男人多饮伏特加白酒(40度)、白兰地或自制的80多度的“萨马汞”酒等,女人多以葡萄酒、香槟酒、露酒及各种饮料为主。

当地居民还特别喜欢吃一种热气腾腾的甜馅饺子,即将奶渣或樱桃包在饺子中,煮熟后略加酸奶油调料,十分可口。此外,一种叫做“莎拉”的腌制肥猪肉蘸盐面也是乌克兰的“国粹”,一口烈性伏特加或白兰地配上一块“莎拉”,可以让你感受当年“哥萨克”风餐露宿的感觉。当然在第涅伯河畔的草地上,一边喝着啤酒,一边撕着干咸鱼,也同样可以让你体验到当代乌克兰人的闲逸。
海外留学之家
2010-11-24 · TA获得超过367个赞
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乌克兰人的饮食习俗与俄罗斯、白俄罗斯及波兰和捷克等东欧国家大致相同,以面食、稻米为主食,喜欢吃面包(乌克兰黑面包含有丰富的膳食纤维,据说,常吃黑面包可以产生一种人体自身很难合成的酶,代谢掉人体多余的脂肪,降低胆固醇含量,减少动脉硬化和防治胃病)、面疙瘩、薄饼、猪肉、咸鱼和烤、煎、炸以及腌制的食品,口味偏重甜、酸,对油腻和微辣食物也能适应。饮食一年四季以土豆、卷心菜,洋葱、胡萝卜、酸黄瓜、干酪、乳制品、牛奶和酸奶油等为主。
夏天,乌克兰人饮食中的蔬菜和水果比较多,但冬天只是节日里偶尔在饭桌上能见到新鲜的蔬菜和水果。按乌克兰人的习惯,午餐、晚餐通常有3道菜。头道、二道为主菜,是热汤类,如清菜、土豆汤、红甜菜汤、肉汤、鱼汤等。二道菜一般是肉、鱼、禽、蛋制品,如煎猪排、煎牛排、炸鱼排、肉饼、炸子鸡和水果填鸭、填馅炸鱼、瓦罐牛肉。三道菜通常是水果、甜食或饮料,如咖啡、茶、冰淇淋和冰甜点。在吃头道菜前,有时有冷盘,如沙拉、鱼子酱、火腿和奶酪。面包主要在上头道菜时食用。

乌克兰民族在烹饪艺术上是独具特色的,“乌克兰红菜汤”、“基辅肉饼”、“首都沙拉”、“水果填鸭”都是闻名于世的乌克兰美食。如今独立的乌克兰在各地开设了许多“风味餐厅”,其中基辅的“乌克兰家庭餐”连锁餐厅、“皇村”、“PELVAK”饭店和设在基辅市中心的“双鹅”快餐店,为首都市民和来往的游客提供了品尝正宗乌克兰餐饮的环境优美、服务一流的好去处。

乌克兰人一年四季喜爱饮红茶和咖啡,夏天街头到处有格瓦斯饮料和散装啤酒出售,这也是乌克兰人消暑的主要饮品。节日期间男人多饮伏特加白酒(40度)、白兰地或自制的80多度的“萨马汞”酒等,女人多以葡萄酒、香槟酒、露酒及各种饮料为主。

有很多特色食物,如果是乌克兰一定要吃。

参考资料: 西游记海外留学生之家

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zyjf123
2010-11-23 · 贡献了超过186个回答
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我觉得一方水土养一方人,吃惯了中国的美食,对国外不经常吃的食物还真不是很喜欢吃,外国人喜欢吃牛排,水果沙拉,中国人喜欢吃火锅,哈哈哈,真是热乎乎的香喷喷的。
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玛卡巴卡哔咔巴卡
2018-05-19
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古怪的人还不少低柜哦ok会提供不同的蛋糕好看吗男款品牌可以通过与户籍警肉体不腐放一天方法一个个的人以及交话费
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b530y0ningning
2010-11-24 · TA获得超过482个赞
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基辅市中心好像是百货大楼对面那里有一家卖热狗的,每一次路过都排好长的队~~不过确实是很好吃的~~~
基辅炸鸡排很好吃,外面是面包皮,中间是一层鸡肉,最里面裹一根黄油,一定要趁做熟了趁热吃,外面炸的焦焦脆脆的,里面鸡肉嫩嫩的,一切开,黄油流出来,带着香气~哈哈,流口水啦~~~
烤鸡真的真的很难吃!!!!
快餐店 “家庭厨房”还不错,我以前很喜欢吃他们家的鸡肉奶油汤,很香。
乌克兰的蛋糕有很多很好吃的,著名的拿破仑,和国内的不太一样,分层又不会特别的甜腻,还有一种下面是蛋糕,奶油,然后铺水果果冻的,忘记叫什么了,也很好吃。那种礼盒装的圆的像生日蛋糕一样的,外表看起来也很诱人,不要上当,很难吃!
快餐店 Mr .sneck(忘记了,好像是这么拼的)俗称大脚板,里面的三明治和沙拉酱也很不错,不过有点偏贵。
咖啡种类很多,小咖啡店还有蛋糕店等等的,蛮有情调的~咖啡现磨的真的很香。。。国内就很少~
三只熊的冰淇淋,不过可能是俄罗斯的牌子
其实超市卖的那种小面包圈也不错的,就是磨牙食品,有点干。。。。。
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