Question

茄子烂果是什么原因

Answer 1

每年的七、八月份，是我国茄子大量上市的时间。然而，与之相伴的一些问题也接踵而来。有些消费者发现，买回来的茄子出现了变质的情况，果肉部分呈现烂泥状，甚至带有异味，这种现象被称为“茄子烂果”。那么，茄子烂果是什么原因呢？

首先，茄子的质量和保存情况都有关系。市场上售卖的不少茄子没有严格的质量监控和保存措施，如没有细心地保管，很容易出现变质、发霉、腐烂等情况。肉眼无法看出的病菌，不仅会让茄子变腥臭，还有可能影响人体健康。

其次，高温季节是茄子烂果的重要原因。茄子生长的最适宜温度是25℃~30℃，一旦超过35℃就会出现物理伤害现象。夏季气温过高，茄子在生长过程中可能会遭到烈日的曝晒，造成斑点、烧伤、皮肤干硬等现象，导致茄子品质下降。

总之，茄子烂果的形成原因可能有很多，需要各方面的力量共同预防和控制。消费者在选购茄子时，需要注意来源和质量，并尽量存放在适宜温度下的地方，以延长它们的保存时间。