Question

电饭煲做面包方法

Answer 1

电饭煲做面包的方法如下：

工具／原料：牛奶、中筋面粉、干酵母3克、黄油10克、全蛋液1个、蛋黄1个、细砂糖15克、枫糖浆适量、白芝麻适量、植物油适量、肉松适量、玻璃碗、筷子、电饭煲。

1、牛奶中加入干酵母，搅拌搅拌，然后一边搅拌一边加入中筋面粉。

2、加入提前融化的黄油，边搅拌边加入鸡蛋液，然后继续加入细砂糖。

3、揉面，将面团揉至光滑，然后盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

4、砧板上撒上干面粉防粘，然后取出发酵好的面团，揉搓排气，然后将面团切成大小均匀，约30-40g一个的小剂子。将小剂子面团搓圆，擀平。

5、将面皮卷起来，再将卷起来的面团分成两半。

6、电饭煲内胆底部刷上一层植物油，面团整理一下，底部站上适量的枫糖浆、白芝麻，然后摆入电饭煲内胆中。

7、将电饭煲盖上盖子，让面团醒发30分钟，然后面团的表面刷上一层蛋黄，撒上一层肉松。

8、电饭煲设置煮饭键，加热40分钟，加热完成后不要立即取出，再焖3分钟。

9、将面包从电饭煲中取出，切块，开吃。简单的电饭煲肉松面包就大功告成。