Question

有机蔬菜是什么意思

Answer 1

有机蔬菜指的是有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。

有机指在生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理。采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬果产品。

有机蔬菜含有更多有价值的营养物质，因为它们生长的土壤基本没有被过度耕种，土壤中含有更加丰富的矿物质，而且也没有被化学制品污染过。有机蔬菜比常规蔬菜含有更多的钙、镁、铁、铬等基本矿物质和维生素C，而硝酸盐的含量则较低。

有机蔬菜的辨别办法

看外观。农药栽培的蔬果，通常果实大小长短近似，长的都非常的漂亮，有的还比较粗大，甚至有时候果实中间有硬芯，自然生长的有机蔬菜。长短不一、大小各异，颜色也是不均匀的，然后形状也是有歪有直的，然后甚至您能在叶子上，发现有虫子咬的那些小洞。

查看有机码。真正的有机蔬菜包装上，都会贴着有机码的标志上面写着身份证号，以及刮开涂层的有机码的字样。登录中国食品农产品认证信息系统，在有机码查询栏目中输入所持产品上的有机码，就可以查到所对应的获证产品的基本信息。