Question

煮熟的虾放冰箱隔夜能吃吗

Answer 1

煮熟的虾放冰箱隔夜能吃。

冰箱有冷藏保鲜的作用，煮熟的大虾在经过高温烹煮后，放入冰箱冷藏，一般不会腐败变质，隔夜后经过充分加热，通常还能吃。通常建议使用保鲜膜或保鲜袋存放煮熟的虾类，可以降低冰箱内细菌污染，以及尽可能保持虾类的新鲜程度和水分。不过熟虾存放时间不宜过长，建议尽早食用。

虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃，许多种为重要食物。虾类为营养较丰富的海鲜，富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及微量元素等营养物质，若熟虾长期存放，可能导致营养物质流失及变质。

虾的主要分类

虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等，其中以对虾的味道最美，为食中上味、海产名品。北大西洋的普通欧洲虾，约8公分长，灰或暗褐色，有褐色或淡红斑点。刚毛对虾分布于北卡罗来纳至墨西哥一带沿海；长18公分；幼体生活于浅湾，后入深海，食小型动植物。以上两种与褐沟虾和粉红沟虾均有重要经济价值。

淡水虾如匙虾科，主要在温暖地区，有的在半咸水中；有的长达20公分。Ataephyra desmarestii长1.6-2.7公分，分布于欧洲、北非及近东的淡水水域，成群生活于水生植物中。加利福尼亚的Syncaris属及Palaemonias ganteri为北美著名的淡水大虾。Xiphocaris属分布于西印度群岛的淡水。

以上内容参考百度百科-虾