Question

关于高一生物肽链的问题，希望大家帮帮忙

题目：某蛋白质分子的相对分子质量为10412，20种氨基酸的平均相对分子质量为128，在形成该蛋白质分子时脱去水的分子总质量为1620，求该蛋白质分子的肽链数。
题目如上，拜托把过程写一下，谢谢。

Answer 1

1）先计算出脱去的水分子数目 1620/18=90
2）再计算蛋白质所含的氨基酸分子数
（10412+1620）/128=12032/128=94
根据这个公式计算：

脱去水分子的个数 = 形成的肽键个数= 氨基酸个数n – 肽链条数m

3）94-90=4，因此此蛋白质分子有4条肽链。

Answer 2

1）先计算出脱去的水分子数目 1620/18=90
2）再计算蛋白质所含的氨基酸分子数
蛋白质分子量+脱去的水分子量=组成蛋白质的氨基酸的总质量
组成蛋白质的氨基酸的总质量/氨基酸1平均分子量=组成蛋白质的氨基酸个数
（10412+1620）/128=12032/128=94
3）由于只有90个肽键的形成，才会产生了90个水分子；而有90个肽键的蛋白质顶多只能连接91个氨基酸，而事实上该蛋白质有94个氨基酸，多出3个氨基酸，因此此蛋白质分子有（1+3）条肽链。

Answer 3

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