Question

捣蒜器哪种材质好？

Answer 1

捣蒜器青石材质的用起来较好。目前市面上的捣蒜器主要材质包括：陶瓷、碧凯瓷、实木、竹子、钢质、铁质和石头。
1. 陶瓷捣蒜器易碎，适合捣击易碎的食材如蒜，但对于捣击芝麻、核桃等硬质坚果则不适用。
2. 木质和竹质捣蒜器轻便易携，但可能含有胶水和漆，长期使用可能对健康不利。
3. 钢质和铁质捣蒜器久用易生锈，且使用时可能会有溅射现象。
4. 石头捣蒜器有多种材质，如青石、大理石、花岗石和人造石。青石蒜臼是其中性价比最高的选择，大理石蒜臼可能含有辐射，而人造石蒜臼可能含有高辐射和有毒的粘合剂，如汉白玉蒜臼。青石蒜臼由于数千年的使用，其安全性已经得到验证。
压蒜器介绍：压蒜器是厨房中的小型工具，也被称为捣蒜器、蒜泥器、捻蒜器、蒜蓉器或蒜泥器。将大蒜放入其中，可以将其压制成细碎的蒜泥。压蒜器通常由不锈钢制成，有多种款式可供选择。市场上的压蒜器大多由不锈钢制成，价格从几元到几十元不等。通过简单的杠杆原理和滤网，可以将大蒜压成细腻的蒜泥，但通常只能将大蒜压扁。