Question

珍珠翡翠白玉汤是什么

珍珠翡翠白玉汤是什么

Answer 1

珍珠翡翠白玉汤

准备材料：

嫩豆腐一小块、青豆米一把、肉馅200克、番茄一个、菠菜一小把、鸡蛋一只

准备调料：

油少许、盐适量，生抽少许、干淀粉一小匙、姜一小块、胡椒粉适量

制作过程：

1、部分豆米略剁碎、姜切末、和肉馅混和在一起，加入一个鸡蛋，加少许盐、生抽、胡椒粉和干淀粉一起搅拌上劲，豆腐切成小块，番茄切丁，菠菜择洗干净，用热水略焯烫后捞起备用。

2、锅内添足量水，加入少许油、加入番茄丁、豆腐煮开。

3、水开后，转小火，让水微滚，加入剩余的豆米，再用手和勺子配合，将加了豆米碎的肉馅团成丸子、放入锅中，丸子全部放入后，开大火，煮开后，即加入菠菜后立刻关火。

4、盛入碗中即可趁热食用。
小提示：

1、豆米不要剁太碎，否则做出的丸子看不出豆米的绿色，不够好看。但太粗豆米与肉馅无法粘合。

2、剩余的完整豆米不喜欢也可以不加。如考虑钙质吸收问题，菠菜可以换成其它绿叶青菜。

3、丸子不要久煮，否则就老了，做丸子的时候用小火也是为了防止丸子变老。

Answer 2

珍珠：大米 ；翡翠：白菜；白玉：豆腐
懂咯么

Answer 3

是刘宝瑞先生的一段单口相声

Answer 4

朱元璋一路讨饭，在陈塘埂受了气，好在那姓高的中年汉子给了他一锅玉米面饼子。他舍不得一次吃饱，饿急了才吃一个。虽是金秋刚过，但由于春旱夏涝，秋也没收多少，濠州界内草木凋零，早不闻鸡鸣、夜不听犬叫，一片荒凉景象。0^,s YR*?(]Su
朱元璋怀里的几块玉米饼子，两天就吃光了。由于走的劳累，又无吃无喝，这天朱元璋病倒了，睡在一个顶见星月，墙透风的破庙里，发了一夜烧，头痛、嘴干、腿打软、浑身无力，曲蜷在墙角打哼哼。这时一个讨饭的婆子路过破庙，听到有人呻吟，进庙一看是一个讨饭的孩子，小脸蜡黄。这婆子伸手摸摸朱元璋的头，感觉还有点低烧，放心多了。她对睡在地上的朱元璋说："孩子，我给你弄点水来。要饿你还得忍着点，到中饭时，我进村要点，运气要好，你就能吃饱。"朱元璋苦笑了笑，算是感谢了。讨饭婆子在山脚下妥半瓦罐水，朱元璋捧过瓦罐喝了一肚子。1u l t6Xh!m N
日头刚偏西，那讨饭婆子就回来了，高兴地说："孩子，你是有福之人，我今天讨的比哪一天都多，够我们吃个饱。"朱元璋一听说有吃的，也来了精神，双手一撑地坐了起来，眼巴巴地看着婆子的讨饭罐子，婆子看着朱元璋那馋劲说："别急、别急，你还没好，等我找把柴烧热了吃。"讨饭婆子用石块在墙角将瓦罐支起来，找来干柴点上火。不一会儿瓦罐冒出热气，朱元璋闻着流口水，问："大娘，你烧的什么？这么香。"讨饭婆子嘿嘿笑着说："是珍珠翡翠白玉汤。"朱元璋默默地记在心里头。烧好了，婆子满满盛了碗递给朱元璋，朱元璋端着热腾腾的汤，也没客气两句，便"咕噜、咕噜"一口气喝了下去。喝完了，伸出舌头舔舔嘴，情不自禁地说："真香、真鲜、真好吃。"讨饭婆子又盛了一碗端过来。朱元璋这回有点不好意思了，推辞道："大娘，您吃吧。"讨饭婆子说："吃吧，你放心，还多呢，就这一个碗，要不我们就一块吃。"朱元璋接过碗大口小口地又吃完了。第二天，那讨饭婆子又高高兴兴地拎回满满一瓦罐子，煮了后，朱元璋又吃了两碗。吃完后问那婆子道："大娘，今天的珍珠翡翠白玉汤怎么比昨天的还好吃？"大娘笑道："明天的珍珠翡翠白玉汤比今天的会更好吃。"到了第三天，那讨饭婆子又高高兴兴地拎了一满罐，一进庙门就高兴地说："真是怪气，这一连三天都讨这么多，好像是人家事先准备好似的。"朱元璋吃了果然又比前两天好吃。望着婆婆那高兴劲儿，朱元璋感激地说："大娘，这一连三天难为你了，我病好得差不多了，明天我自己要吧。"讨饭婆子翻了个白眼："明天再说吧。"
)tpDtFtdP 太阳已登上女儿山顶了，讨饭婆子终于来了，朱元璋要和讨饭婆分手了。他拉着婆子的手千恩万谢后问道："大娘，你老贵姓？我朱元璋不是忘恩负义之人，将来我一定报幕答你。"那婆子说："孩子，我不图报答，天下穷人是一家，我姓王，是石村王大楞的妈。"
7PV\ G.y%n 日后，朱元璋当了皇帝，整天吃的是山珍海味，美酒佳肴，时间一长觉得没滋没味。他想起小时讨饭婆子的那"珍珠翡翠白玉汤"，命御膳师做来，结果一连杀了七八个御膳师，都没人能做出来。最后派人到凤阳府石村寻找当年的讨饭婆子。王婆婆已经70多岁了，久病卧床不起，她听说当年被救的小要饭孩子如今成了皇帝，还想着她，还记得当年的"珍珠翡翠白玉汤"，王婆婆激动得老泪纵横。差人一看这婆子病卧床上，年岁已高，心想不如要得配方回京复命，那婆婆笑道："哪有什么配方，那时讨饭，谁家给什么就要什么，都倒在瓦罐里，有青菜汤、剩稀饭、剩干饭、糊锅巴，那珍珠翡翠白玉汤的名字是我顺口瞎诌的。" ^r n}W/?!C6I
差人返回京复命，将王婆婆近况和当年的"珍珠翡翠白玉汤"的实情一一如实禀报。朱元璋恍然大悟，自言自语道："饥不择食、寒不择衣，饥时苦笑也香甜，足食佳肴淡无味。"随后降旨，王婆婆由盱眙知县养老送终，所用银两从税银中扣支。

Answer 5

糊饭嘎吱碎米粒、烂菠菜叶子、馊豆腐
这三样加在一起煮，煮到飘出来的蒸汽熏脑浆子就算做好了。
现实生活中没有这种吃食，珍珠翡翠白玉汤是刘宝瑞先生的经典相声段子。

Answer 6

就是白菜豆腐汤煮剩饭