
白酒属于食品行业类别。
白酒工业是食品工业的重要组成部分,现为国家重要的税收来源之一。从总体趋势来看,虽然最近几年白酒产量有所降低,规模相对有所缩小,已经由快速扩张时期发展到相对稳定期,但近几年来,产量、产值、税收、销售收入、企业数量、基建投入等仍在持续增长。
2006年1-12月,中国白酒制造行业实现累计工业总产值101,426,399,000元,比上年同期增长了28.48%;实现累计产品销售收入97,138,989,000元,比上年同期增长了31.08%;实现累计利润总额10,020,030,000元,比上年同期增长了34.02%。
扩展资料
白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits)之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
白酒又名烧酒、白干,是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载:用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令气上,用器承滴露。由此可以得出,我国白酒的生产已有很长的历史。
优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右,茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下为低度酒。
参考资料来源:百度百科-白酒工业
白酒行业在一定程度上受到了疫情的影响,短期内出现了一定的营收下降。不过,长期来看,白酒行业的前景仍然非常广阔。特别是随着消费水平的不断提高,消费者对于高品质的白酒需求不断增加,白酒产品也在不断迭代和更新。未来,随着新技术、新工艺的不断应用,白酒行业将会得到新一轮的提升。
白酒行业是一个属于食品行业的子行业,近年来呈现出良好发展态势。未来,白酒行业将面临新技术、新消费和新改革等多方面的影响,但同时也将迎来更大的发展机遇。只要企业抓住机遇,积极创新,制造出更好的白酒产品,就一定能在市场中占据更大的市场份额。
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