澳门有什么手信或特产?
猪扒包猪扒包的猪扒就是猪排,顾名思义,就是一个涂上牛油(即台湾的奶油)的面包(通常用猪仔包)里面夹著一块猪排。猪排通常是煎熟或油炸,但亦有以水灼后再煎熟。猪扒包是澳门有名的小食,当中以位于?胱械拇罄?来记猪扒包最有名。
葡 挞曾为葡人统治的地方,一定会留下印记,作为世界几大菜系之一的葡国菜式,亦不可不试。但是记住,西式菜系对于中国肚而言,大体上点心比头盘更受落,葡挞就是一个明证。这种蛋挞做法较特殊,与猪扒包一样日渐地从主食里蜕变出来,成了一个单独的小吃。葡挞的内容绝不简单,每款挞各有特色,如椰汁鲜奶蛋挞,椰汁味与鲜奶味配合得恰当好处;款款酥皮松化,中间的部分香滑柔软,貌似豆腐花,口感一流。
车厘哥夫纽结糖
车厘哥夫纽结糖,是澳门的一道特色食品
。相传是一个名叫车厘哥夫的俄罗斯制糖师傅传过来的一种糖果,因此称为车厘哥夫纽结糖。还有另一种说法是由来自香港的凌师傅首创。到底是谁最早发明就无从考究了,反正最重要的是要好吃。此糖吃起来口感香甜,而且不会粘牙哦。
三可老婆饼三可从十几岁开始做饼,凭着坚持传统的造饼工艺及不断研究新的品种,在澳门卖出了名气。当中最驰名要数老婆饼,创业五十多年来一直坚持传统的人手造饼工序,用芝麻,糖冬瓜等做馅,松脆酥软、咸甜薄脆,不油不腻。
澳门著名小吃:
礼记炭烧杏仁饼松化、香口,肥肉馅不会腻 ;礼记牛肉干
,有名的是野山猪肉和猪颈肉 ;礼记花生糖香口,软硬适中白芝麻花生软糖 ;礼记蛋卷够香脆,特紫菜肉松馅蛋卷 ;礼记纽结糖甜得来有花生味和奶香 ;礼记芝麻饼有点像叉烧酥,无馅,表面洒芝麻
澳门小吃一条街:
清平直街及福隆新街 ;大三巴街 ;氹仔官也街 。
2023-05-11
去澳门一定要带澳门手信回来的,这里给楼主介绍澳门6家超有名的特产店吧,好吃不贵是重点!
1、钜记手信(90%游客的选择)
钜记手信发展至今已将近20年,连续十几年被评为澳门手信第一。这里有澳门的各式手信,除了猪肉干、牛肉干还有花生糖等。
钜记在热门景区开了许多店铺,走在大三巴手信一条街,每几步就能看到一家。虽然这么多店,但是每家人数都不少。免费试吃就是钜记首创,像指南君面皮这么厚的,估计走完一条街就能吃饱。
挤挤挤挤挤挤终于挤进店里面啦,首先尝了王牌鲜蛋卷!他们家鲜蛋卷特别粗,不容易碎,闻上去就有特别重的鸡蛋味!咬下去也很厚有好几层!
然后又挤挤挤挤挤挤到另外一边吃了花生软糖。钜记的软糖是真的软,轻轻咬一口就成为碎粒,甜度适中。当然你还可以买肉干,鱿鱼丝,杏仁饼等等,只要有钱,能把半个澳门的美食买回家。很多口袋澳门圈友推荐
钜记经常被作为礼物送给别人,因此饼家也特别贴心地设计了精美的包装,送给别人绝对不丢面子。
地址:大三巴街20A培基大厦地下R/C
营业时间:09:00-23:00
2、咀香园(中华老字号)
咀香园应该是澳门所有特产店中历史最悠久的,始创于1918年,这家手信店已经走过了100年的历史,如今依然火热不减。
咀香园碳烧杏仁饼几乎无人不知,杏仁饼甘香松软。据说,用独特的木桶炭烧炉做出来的杏仁饼特别松化,若用电炉则只是脆,因为铁桶传热,很快就抽干水分。
同样出名的还有紫菜肉松凤凰卷,全部为人手包制。内有肉松,外面包裹日本紫菜,特别受小朋友欢迎。
地址:大三巴右街1号AB铺
营业时间:10:00-22:00
3、香记蛋卷(紫菜肉松蛋卷第一家)
如果想去澳门买几盒肉松蛋卷的话,香记蛋卷就不容错过了。这家店已有二十多年的历史。
香记隐藏在新马路附近的窄巷中,看地图也得找一段时间。一个复古的黄色招牌横跨在街上,看上去就是老字号。各种手信摆满了货架,只想拿个大袋子往里面装。
最多人挑选的就是紫菜肉松蛋卷,咬下去蛋卷会比其他家更脆更薄一些,肉松也很香,口感很松软,不会很干。之前指南君吃过不好的肉松,像嚼草一样。
你还能找到其他口味的蛋卷,紫薯味,草莓味,芒果味等等,五颜六色送人非常合适啊。挑了一个草莓味的蛋卷试了一下,并没有想象中那么甜。店里人特别多,都是大包小包在买,结账排队有点久,大家需要一点耐心哦。
地址:新马路61号中央广场1楼大堂F
营业时间:10:00-21:00
4、最香饼家(澳门最好杏仁饼)
最香饼屋是一间40多年的老字号,食神蔡澜用四个字形容这家店:澳门最好。
指南君发现越是好的店分店就越少,最香饼家也只有夜呣街这一家店,需要七拐八弯地才能走到。要不是指南君专门去找,平时绝不会发现这家民宅区的饼店。
店面的一半都是做饼的地方,可以看到几个店员在卖力压饼。杏仁饼新鲜出炉时,整个店铺都是香飘飘的,偏偏前面排队的人又多,食客们都等得很着急。
最出名是蛋黄杏仁饼,里面是用的是咸蛋黄,只有这里有卖。咬了一口最大的感受就是:这个杏仁也太实在了吧!真的能在嘴里慢慢嚼!绿豆粉也很松化,不会粘牙。
由于坚持手工制作,杏仁饼每天只有1000个左右,非常抢手。谢霆锋都曾经到店来品尝,想品尝的小伙伴请赶早哦。
地址:夜呣街12号B地下A座
营业时间:10:00-19:00
5、老牌车厘哥夫(澳门特色扭结糖)
氹仔官也街的老牌车厘哥夫是全澳第一家店,据说在上世纪40年代进入中国。
这家店的设计很现代,紫色的大招牌一下就击中了老夫的少女心,里面的扭结糖包装也都是紫色的,指南君步子都挪不开了。
车厘哥夫相传是俄罗斯制糖的师傅,其扭结糖的配方主要是奶,蛋白和花生,撕开包装就能看到大颗的花生。刚入口可能没什么味道,但越嚼就越能品到奶香味,嚼劲很足让人很回味。但是嚼完之后却不会粘牙。
纽扣糖推出了特大和Q版两种尺寸,像指南君这么纤弱的女子当然选择特大啦哈哈哈哈。另外还有榴莲糖,曲奇饼,杏仁片可以挑选。
地址:氹仔旧城区官也街31号(近何莲旺街)
营业时间:10:00-21:00
6、冠环球(肉干大王)
冠环球是位于福隆新街的一家老字号,被评为澳门十大不能错过的美食,连英国BBC都曾报道。没有显眼的广告,招牌看上去就很有年代感。店铺面积不大,门口挂了一块比人还高的肉干,号称全澳最大肉干皇。指南君只想一个人把这块肉干吃完!
店里肉干坚持手工制作,即烧即卖,因此包装都很简易。一般手信店都只有牛肉或猪肉干,但是冠环球肉干种类更多,鸭润干更是澳门独家。被各种肉干包围,指南君作为一个食肉兽眼睛都不知道往哪里看了。
最推荐的就是耗油猪肉干,用新鲜猪肉即烧即吃,不会像其他猪肉干那么硬,松软不失嚼劲,肉很厚而且多汁。味道吃上去有一点点辣,但感觉大部分人都能接受。
对于好奇的童鞋,还可以试试独家的鸭润干。鸭润干用新鲜鸭肝制成,颜色偏黑一点,吃上去可能会略略显硬。冠环球整体价格可能偏贵,但指南君觉得真的好吃,贵的值。
地址:福隆新街43号
营业时间:10:30-22:00