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猪肺要用水在锅里煮,具体步骤：准备一口锅盛水放火上,猪肺冷水下锅生姜若干,把气管放到锅沿,待水开了之后关小火,这时气管里会有很多泡泡冒,出让它流掉,水里也会有,需用勺子撇去,这是杂质,煮的过程中要将猪肺翻面,等气泡流干净就行了.这样煮好时肺
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先用清水煮一下 煮出来的泡泡都是杂质 用汤匙撇去就行了 要不停地撇 直到没有泡泡再出现就OK
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用洗米水洗就好了
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