Question

吃螃蟹不能吃什么

Answer 1

蟹乃食中珍品，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一种高蛋白的补品。但是许多食物都有一定的食用禁忌，你知道吗？食物相克很容易导致食物中毒，与螃蟹相克的食物有很多，因此喜欢吃螃蟹的人一定要知道。螃蟹不能和什么一起吃呢？ 蟹与柿《饮膳正要》：“柿、梨不可与蟹同食。”从食物药性看，柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。 1、不能与茶水同食：吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。一是因为茶水会冲淡胃液，不利于蟹的消化，二是因为茶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固。两种原因均不利于蟹的消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。 2、不能与柿子同食：秋季蟹肥之时正是柿熟时，但二者不能混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。蟹、柿均为寒性，同食寒重则损伤脾胃。蟹最好也不要与葡萄、石榴、山楂、梨、苹果等同食。 3、不能与花生同食：花生脂肪含量高达45%，油腻之物与蟹同食，易致腹泻。 4、不能与泥鳅同食：泥鳅其性温，而蟹其性冷，二者同食不利于健康。 5、不能与香瓜同食：香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损肠胃，易致腹泻。 6、不能与梨同食：梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。 7、不能与冷饮同食：冰水、冰激凌等属寒凉之物，使肠胃温度降低。与蟹同食，易致腹泻。 对于以下患有某些疾病的人应禁食或少食。 1.患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人吃蟹会使病情加剧。 2.慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人，最好不吃蟹，以免使病情加重。 3.蟹黄中胆固醇含量高，患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，否则会加重病情。 4.体质过敏的人，吃蟹后容易引起恶心、呕吐，起风疹块。 5.脾胃虚寒的人，应少吃或不吃螃蟹，因为食后容易引起腹痛和腹泻。如果出现这种情况，可用紫苏15克，生姜5片煎服，以止痛、止泻。 螃蟹是美味的河鲜，但是必须注意到，螃蟹跟很多东西是不能一起吃的，不然会有损健康，大家以后要注意咯！希望能够帮助你哦。 相关阅读：秋季吃螃蟹有些部位不能吃 怀孕期间不能吃什么