Question

怎样能改善贫血

Answer 1

可以食疗 贫血一般是缺铁性的 含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品. （2）多吃富含维生素C的食物，如新鲜绿叶蔬菜和水果，以促进肠道内铁的吸收.必要时可口服维生素C片剂. （3）忌饮茶，尤其是忌饮浓茶，因茶中鞣酸可阻止铁的吸收. 缺铁性贫血是体内贮存铁的缺乏，影响血红蛋白合成所引起的贫血，是青少年贫血最常见的一种。 一、病因 （一）需铁量增加而摄入不足，儿童青少年因生长发育迅速，需铁量增加，若长期食物含铁不足，就可以发生缺铁性贫血。 （二）反复多量失血可显著地消耗体内的铁贮存量。如钩虫病患者可引起慢性少量肠道出血，女青少年月经量过多都可引起体内铁贮存量减少。 （三）慢性腹泻及肠道功能紊乱等均可影响正常铁的吸收。 （四）膳食中动物性蛋白质含量低，不利于铁的吸收。 （五）偏食、挑食者，习惯吃烘烤食物者，均易患缺铁性贫血。 二、临床表现 临床表面与贫血程度和起病缓急有关。一般贫血症状为面色苍白或萎黄，容易疲劳，全身无力，心慌，头痛等。重症患者除以上症状外，还可有口腔炎、舌炎、口角炎及吞咽困难。少数患者出现异食癖，嗜食冰块、泥土、煤块等。严重者造成脑神经组织缺铁时，易兴奋，注意力和集中力下降。儿童身高体重均低于正常值，患者可有皮肤干燥，毛发干燥和脱落，指甲扁平，脆薄易裂，甚至形成反甲。 三、诊断 实验室检查有典型血象，即小红细胞、低色素性贫血。根据我国现在人民的生活水平，推行儿童少年贫血诊断标准为：7~13岁不分男女、血色素标准值为120g/L；14岁以上男生为130g/L；14岁以上女生为120g/L。若低于以上标准则诊断为贫血。 四、预防 （一）注意营养。膳食要平衡、合理、蛋白质含量要丰富。多吃含铁较多的食物，如海带、紫菜、木耳、西红柿、动物肝脏、瘦猪肉、鱼、虾、蛋黄、豆类和大米等，常吃水果，均有食疗作用。提倡用铁锅炒菜。 （二）提倡和推广生产各种强化铁的食品，供儿童少年食用。 （三）做好钩虫流行地区的大便检查与驱虫工作。 （四）饭后喝橘子水可使机体对非血色素铁吸收率增强，饭后吃水果也可促进铁的吸收，在进餐时和饭后食入含维生素C及有机酸的食物和饮料可促进铁的吸收。 五、治疗 （一）病因治疗：明确病因，针对病因处理最为有效。缺铁的发生不外乎慢性失血或肠道吸收不良两方面。如钩虫病属慢性失血，就应及时驱虫治疗。 （二）口服铁剂：口服铁剂是治疗缺铁性贫血的有效药物。硫酸亚铁常用，每次0.3~0.6g，口服3次，饭后服，不能喝茶。8~12周为一疗程。也可同时加服维生素C促进铁的吸收，每次50~100mg，日服3次。 缺铁性贫血--绿色食疗 首先介绍一味猪肝粥。猪肝粥的做法很简单，先把大米煮熟，然后将猪肝放入粥中再煮一会，就可以了。猪肝中含有丰富的铁元素，常食用猪肝有利于预防缺铁性贫血，而缺铁性贫血患者食用也有利于疾病的治疗。 贫血是一种常见病，尤其多发于女性。今天再向女性朋友介绍一道大枣双耳汤。需要准备大枣、木耳、银耳和适量的红糖。先将木耳和银耳放入清水中泡发，然后将泡好的木耳和银耳与大枣一起放入锅中，再放入红糖，加热煮沸。也许会有人认为木耳和大枣能煮在一起吗？事实上木耳与大枣的功效相同，都具有养血的功能，如果和红糖在一起煮着吃，它的功效就会猛增。 患缺铁性贫血的人不能只注重补铁、补血，还要补充适量维生素C。原因是铁主要是以两种方式存在，一种是不容易被人体吸收的三价铁，还有一种是容易被人吸收的二价铁。食物中的铁元素经常以三价铁的形式存在，而维生素C可将三价铁转化为二价铁，这也就可以增加了人体对铁的吸收量。菠菜、猕猴桃、西红柿、菠萝、草莓和柑桔中维生素C的含量都比较高。而茶中含有一种叫做鞣酸物质，可以和二价铁结合形成不溶性的鞣酸铁，阻碍铁的吸收。因此饭后饮茶的习惯是不利于铁的吸收的。 缺铁性贫血的饮食治疗 （1）高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料，应注意膳食补充，每日数量以80克左右为宜，可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。 （2）适量脂肪摄入，每日以50克左右为宜。脂肪不可摄入过多，否则会使消化吸收功能降低及抑制造血功能。 （3）适量碳水化合物，每日400克左右。 （4）进食含铁丰富的食物，提倡使用铁锅。 （5）膳食中应包括含维生素丰富的食物，特别是B族维生素和维生素C对防治贫血有很好效果。 （6）纠正不良的饮食习惯，如偏食、素食主义等。 ●缺铁性贫血食物选择 （1）含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。 （2）多吃富含维生素C的食物，如新鲜绿叶蔬菜和水果，以促进肠道内铁的吸收。必要时可口服维生素C片剂。 （3）忌饮茶，尤其是忌饮浓茶，因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。 ●缺铁性贫血食谱举例 早餐：面包50克，小米稀饭（小米50克），五香蛋（鸡蛋50克），小咸菜10克。 午餐：大米饭150克，氽丸子（牛肉50克、黄瓜50克），炒小白菜（小白菜100克、瘦猪肉30克）。 晚餐：大米饭100克，菠菜炒猪肝（猪肝100克、菠菜100克），木耳白菜片（木耳20克、白菜50克）。 全日烹调用油25克。 全日热能7980千焦（1900于卡）左右。 ●缺铁性贫血食疗方 （1）大枣粥：大枣10颗，粳米100克，冰糖少许。将粳米、红枣淘洗干净。粳米、红枣放入锅内，用武火烧沸后，转用文火炖至米烂成粥。将冰糖放入锅内，加少许水，熬成冰糖汁，再倒入粥锅内，搅拌均匀即成。每日早、晚餐食用。 （2）红杞桂圆鸡：①母鸡一只，枸杞15克，桂圆50克，猪瘦肉100克，小白菜心250克，面粉150克，黄酒30克，味精5克，胡椒粉5克，姜20克，葱白30克，盐6至8克。②鸡宰杀后褪净毛桩，除去内脏，斩去爪，冲洗干净。枸杞子洗净。猪肉斩成茸。小白菜洗净，用沸水烫后切 碎。面粉用水调和，揉成包饺子的面团。葱姜洗净后，葱少许切成细末，其余切成段。姜切成大片，碎块捣成姜汁。③将鸡放入沸水中氽一下，捞出，用凉水冲洗后洒干水分，然后把枸杞、桂圆肉、姜片葱段放入鸡腹内，把鸡放入搪瓷碗内，放清汤加胡椒粉、黄酒，用湿棉纸封严碗口，用武火上笼蒸约两个小时。④鸡上笼一小时后，可将猪肉茸加盐、胡椒粉、黄酒、姜汁和少许清水搅匀成馅，再加小白菜和匀。面团撅成20个小剂子，擀皮后，放肉馅，包成小饺子。待鸡熟时，另用一锅，放清水，烧沸后，放入饺子煮熟。同时取出鸡，揭去纸，加味精调好味，将鸡汤饺子盛入碗内即成。经常食用补血滋养。 （3）枣菇蒸鸡：净鸡肉150克，红枣20克，香菇（水发）20克，湿淀粉6克、酱油、盐、味精、料酒、白糖、葱、姜、麻油、鸡清汤各适量。将鸡肉洗干净，切成1寸长，2分厚的肉条；红枣、香菇冼净后备用。将鸡条、香菇、红枣放入碗内，加入酱油、盐、白糖、味精、葱、姜、料酒、鸡清汤和湿淀粉，拌匀，上笼蒸（或隔水蒸）13分钟，蒸熟后取出，用筷子拨开，摊入平盘，淋上麻油。 （4）黄豆芽猪血汤：黄豆芽、猪血各250克，黄酒及调料各适量。将黄豆芽去根洗净；猪血划成小方块，用清水漂净备用。锅内加油少许烧热，爆香蒜茸、葱花、姜末，下猪血并烹入黄酒，加水煮沸，放入黄豆芽，煮熟，再调入味精、精盐即可。适用于血虚头晕及缺铁性 贫血。 （5）猪皮红枣羹：猪皮500克，红枣250克，冰糖适量。将猪皮去毛，洗净，切小块；大枣洗净去核备用。将猪皮块与大枣置铁锅中，放入冰糖和清水，旺火烧开后用文火炖成稠羹。 （6）桂髓鹑羹：鹌鹑肉90克，猪脊髓30克，桂圆肉60克，冰糖6克，桂花3克，调料各适量。将鹌鹑肉洗净，切成小块，用开水氽透去腥味。将猪脊髓洗净后，氽熟除去血筋，捞出盛入碗内，再添入清汤、鹑肉、桂圆肉、冰糖和少许料酒、葱、姜，上笼蒸烂，盛放汤盆，撒上桂花即可。 （7）当归米饭：大米适量，猪肉200克，当归15克，洋葱、土豆、胡萝卜、调味品各适量。将大米做成干饭；将当归加水煎取药汁约50毫升，连渣保留备用。将猪肉炒熟，放入洋葱片、土豆丝、胡萝卜片及调味品，翻炒数下后连渣倒入当归汁，放入盐、酱油、胡椒粉等调味，煮熟后即可与米饭一同食用。 （8）生炒糯米饭：糯米250克，赤豆、红枣、龙眼肉各25克，白糖150克，熟猪油50克。糯米淘净滤干水，等猪油烧至四成热时，倒入翻炒，再入赤豆、红枣、龙眼肉、白糖拌匀，加适量水，武火煮沸，再翻炒至水干，最后用筷子在饭上戳几个小洞改文火焖20～30分钟。 （9）猪血粥：猪血100克，鲜菠菜适量，粳米100克，盐、味精、葱、姜适量。先将猪血放沸水中稍煮，然后捞出切成小块，再将菠菜洗净，放入沸水中，略烫数分钟，捞出后切细，同猪血块、粳米煮粥，粥熟后放入调味品即可。 （10）大枣阿胶粥：阿胶15克，糯米100克，大枣10枚。将阿胶捣碎，大枣去核与糯米煮粥，候熟入阿胶，稍煮，搅令烊化即成。每日早、晚餐温热服食。

Answer 2

除请医生治疗外，自我调养也很重要。 1．保持好心情，注意运动 保持心情舒畅，使气血畅通，贫血症状就会好转；避免剧烈活动，利 于贫血的病情好转；体位改变(如卧位改立位)应缓慢进行，以免发生 急性脑缺血而晕倒。 2．注意口腔清洁 贫血病人易发生口腔炎、舌炎及口腔溃疡等，应定时漱口刷牙，忌用 硬毛牙刷，必要时应给予口腔护理。 3．多吃一些维生素C 因为食物中的铁绝大部分是三价胶化铁，不易被人体吸收，维生素C 能将其还原成无机亚铁，易于被人体吸收。 4．多吃富含铁剂的食物 缺铁性贫血是临床上常见的一种贫血，动物内脏、蛋黄、瘦肉及豆类 中含铁较多；蔬菜中以芹菜、鲜豆角、菠菜、芋头、豆芽等含铁最多；水 果以山楂、杏、桃、葡萄含铁尤为丰富，可经常选择食用。 5．补充维生素B，：和叶酸 这两种物质都是红细胞发育不可缺少的物质。动物性蛋白如肝脏、肾 脏、瘦肉等均含维生素B，：，叶酸则多存在于绿叶蔬菜和茶叶中。 6．适当吃酸 贫血患者往往由于缺乏胃酸而影响铁质在胃中的消化和吸收，因此， 适当吃些酸性物质如酸菜、酸牛奶、香醋等，对保持胃内酸性环境及营养 物质的吸收有益。 7．补充蛋白质 蛋白质是构成血红蛋白的重要原料，贫血病人应多食用含蛋白质丰富 的食物，如牛奶、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等。 8．注意饮食的色、香、味 、 患贫血的病人，往往食欲不佳或消化不良，因此，要特别注意饮食的 色、香、味，以促进患者的食欲。事实上，美味的菜肴，对胃酸分泌也有 促进作用。 改善贫血的最好方式就是食疗补血了，可以食用有补血功能的 汤、粥。 1．莲子桂圆汤 7防料：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。 做法：将莲子泡发后去皮、洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入砂 锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、 桂圆肉。每周服食1～2次。 功效：此方具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰 弱、心悸怔忡、健忘、睡眠不安等病症。 2．首乌红枣鸡蛋汤 材料：何首乌24克，去核红枣12个，鸡蛋2个。 做法：鸡蛋煮熟去壳，首乌、红枣洗净，放入锅中，加清水适量，文 火煮30分钟，调味即可。随量饮用，也可调入蜜糖。 功效：补养肝血。 3．当归羊肉汤 材料：山羊肉400克，黄芪、党参、当归、生姜各25克。 做法：山羊肉切块，生姜切片，黄芪、党参、当归用纱布装起来，一 起放入砂锅内，加水1000毫升，文火煮至羊肉烂，加入食盐等调味品 即成。 功效：补血活血，益气补虚，暖胃润肠，温中暖下。 4．龙眼粥 材料：龙眼肉15克，红枣10枚，粳米50克。 做法：将龙眼肉、红枣、粳米一起熬煮成粥。 功效：养心健脾，最适合贫血兼有失眠健忘症状者。