Question

为什么不是I'm backing

Answer 1

在 I am back这个句子中back不是作为动词来使用的。如果是动词是可以用ing形式的。如 I am coming 就是对的。（这是语法学中的典型例子，用进行时表将来，且时间较短暂）
1.究其根本原因，应该是这个词是瞬间动词，在此处是没有正在进行的意义的。
2.另外有人把这个词解释为副词，又或者是小品词。你在单词书中可以查到。相关的句子有： the tv is on(on既是这样的用法) I am home(home用法)
3.你也可以理解为这是习惯性说法。

Answer 2

因为back不是动词，动词才有时态变化。

追问

那请问，let's go 为什么不变

追答

使役动词后的不定式to要省略，就像make。