Question

怎么做鸡蛋

Answer 1

【丝瓜胡萝卜炒鸡蛋】

食材：鸡蛋、胡萝卜片、丝瓜、盐、大蒜、鸡精、植物油

1、买丝瓜的时候，咱们肯定得买新鲜的，不然买回来的比较老的话，吃起来干巴巴的，还容易有丝，真的很不好吃。

2、把丝瓜放到水里，洗干净之后去掉外皮，随后对半切开，然后切成滚刀块。切好的丝瓜，这里咱们有个重要步骤别忘记做，往丝瓜中加上一勺盐，用手把它抓拌均匀，然后开始腌制，大概10分钟的样子就可以。

3、然后准备2瓣蒜，去皮之后切成蒜末，再把鸡蛋打在碗里，加上少许盐、少许清水，把鸡蛋搅散成鸡蛋液备用。

4、丝瓜腌制10分钟之后，大家会看到出现了很多汁水，我们用清水冲洗干净就可以了。

5、锅中放油，把鸡蛋液倒进去，用筷子划散，翻炒均匀之后，先盛出来备用。接着再往锅里倒上一些油，把蒜末爆香，然后放上丝瓜和胡萝卜片大火翻炒，可以往里面加上一点点清水，把丝瓜炒软之后，我们再将鸡蛋倒进去。

6、最后放上盐、鸡精调味，我喜欢放一点鸡精，味道会更好的，不喜欢就不需要放了。最后将其翻炒均匀，就可以盛出来开吃啦。

丝瓜胡萝卜炒鸡蛋，夏天最简单的家常菜啦，不仅味道好，营养也极为丰富，老少皆宜、人人都爱。

Answer 2

橙香鸡蛋羹

材料
牛奶，橙汁，细砂糖，鸡蛋

做法
1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可。
2、把鸡蛋打入牛奶液里，拌匀。
3、把蛋液过筛两次，倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。
4、锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水开后转中小火10分钟，关火后再等两三分钟打开盖子即可。

鸡蛋饼

材料
鸡蛋2个，面粉适量，盐、色拉油，葱2根

做法
1、碗中倒入面粉（面粉的多少决定多少饼），打两个鸡蛋、盐、水充分化匀，加香葱末搅匀。
2、平底锅中倒入色拉油，香油更好，电磁炉最小火，直接将搅匀的液体倒入锅中，液体多少决定了饼的厚度，待煎制两面金黄即可出锅。

Answer 3

1. 最营养，煮鸡蛋。冷水下锅，水开后再煮5分钟。吃的时候，倒上点酱油，味道很好。

2. 口感滑嫩，蒸鸡蛋糕。鸡蛋打匀以后，加入温热水搅匀，至于量嘛，普通饭碗打两个鸡蛋水加满就可以，微波大火加热四分钟左右（想嫩点可以用时再少些），取出后根据喜好调味即可。

3. 还有难操作一点的，茶叶蛋、炒鸡蛋、炒鸡蛋酱、西红柿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋等等

Answer 4

煮鸡蛋怎么做？鸡蛋和柠檬一起煮，敲碎一拨就出来了，可以根据自己的口味加点生菜啊。

Answer 5

西红柿鸡蛋，煮鸡蛋，蛋炒饭。煎鸡蛋，洋葱炒鸡蛋，鸡蛋的搭配可多了。