为什么螃蟹不能放冷冻室保存?
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螃蟹保存是有技巧的,如果将活的螃蟹放到冰箱冷冻室的海鲜盒子里(就是那个透明玻璃抽屉),温度不要太低了,在螃蟹身上盖一层微湿的纱布,螃蟹就会处于冬眠状态,可以保存好几个月呢,也不会太瘦的,我们家里一直这么保存的;还有,一定要用网兜把螃蟹扎紧了,因为不扎紧让它乱动的话会很快就瘦掉的。
河蟹还是要吃活的,死蟹蟹体内的组氧酸会分解产生一种有毒的物质组胺,随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。而过高的氨氮必须从肾脏排出,所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的。
以后再购买东西的时候一定要多看看包装上的食用以及储存说明,更多的了解一些小常识,往往的就是因为我们一点疏忽,给自己或者给身边的亲人造成了伤害,但是商家以后也是得保证质量的,不管是产品本身还是外包装,都是得用心做的,这是对客户的负责,我们苏蟹阁的大闸蟹每只都是精挑细选的,而且我们的包装十分的严谨,运输过程中会有冰袋保鲜,为的就是保证您收到的每只蟹都是鲜活的。
因特迈
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