Question

各种面条配料制作方法

Answer 1

Answer 2

用料：面条1人份、葱3根、盐一小勺、鸡精一小勺、生抽2勺、醋1勺、猪油/芝麻油半勺、食用油少量、白胡椒粉少量    

阳春面的做法  

1、葱切成小段，跟鸡精、盐、生抽、醋、芝麻香油、白胡椒粉混合在一起

2、食用油烧热后，浇到调好的酱料上

3、再加一碗热水搅拌开

4、锅里水烧开后放入面条，煮熟后捞出

5、直接放进调好的酱汁里，拌开就能吃。

6、阳春面做好。

7、完美出锅。

Answer 3

茄子面
原材料：

四季豆1个，辣椒1/2个，豆干20克，牛肉拉面1束(约120克)

作法：

1、四季豆清洗，滚刀块，辣椒去籽，清洗，滚刀块，豆干泡软，剁碎。

2、水烧开，放进鲜面条煮开捞起来，放进面碗中。

3、先烧开一杯油，将四季豆炸软捞起来，顺带将辣椒过一下捞起来，再将油倒开，随后添加别的调味品和素肉沫周炒。

4、添加四季豆和辣椒，炒匀盛出，浇在鲜面条上服用。

美味窍门：

1、四季豆滚刀块后，最好用食盐水过一下，炸好色调较为好看，水温高一点较不容易吸进过多油。

2、四季豆和辣椒烧长时间色调不好看，因此 不必过早拌入。

Answer 4

面食攻略

Answer 5

番茄1个，面条适量（我平时都是做一碗，所以只需要一个番茄，如果做得多，可适量添加番茄），大蒜1畔，豆瓣酱一勺，盐、味精、鸡精等调味适量。
做法
1、将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小。
2、将大蒜拍扁
3、洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟，即可加适量水。
4、待水开后，放入适量面条。
5、煮至6分熟即可放入各种调料（熟度按照个人喜好来），一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。

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