卤鸡翅,鸡脚,鸭脚,鸭翅怎么做法

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凹凸小田螺
高粉答主

推荐于2016-04-07 · 繁杂信息太多,你要学会辨别
知道大有可为答主
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  材料
 纤让 鸡全翅8个,白糖20g,冰糖10g,大葱3根、八角2g、姜片3片,五香粉适量,米酒适量。
  做法
  1.烧一锅开水,将鸡翅焯水去杂质备用
  2.锅中加入2勺油小火拦返烧热加入白糖加热,同事简竖饥不断翻动,直至出现泡泡变成焦糖色,然后加入一碗热水炒散,制成焦糖汁
  3.成功调成焦糖汁随后加入500Ml放入冰糖,大葱、八角、姜片,五香粉,米酒等其他其他调味料转大火将汤汁煮浓
  4.最后将汤汁烧开,放入鸡翅中小火该盖盖子卤10分钟。关火闷1个小时左右即可出锅。
  卤鸡脚,卤鸭脚,卤鸭翅的方法与上同。
匿名用户
2020-05-06
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俄罗斯的原野
推荐于2016-12-02 · TA获得超过2.4万个赞
知道大有可为答主
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把你的食材洗干净册返,在沸水中淖一下捞起,洗掉血沫,滤掉水桐消分,将王十局姿知三香配制的卤料兑水成卤汁放入一大锅中,将备好的食物放在卤汁中完全淹没,用大火烧开,再用小火卤至食材入味,卤汁浓缩。
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匿名用户
2014-09-27
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别吃不好
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智斗小猪
2014-09-27 · 贡献了超过112个回答
知道答主
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卤子
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