冰粉和凉粉有区别吗
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冰粉和凉粉虽说名字只差一个字,但是两者相差很大哦,冰粉是里面加冰块,红糖水,葡萄干,花生,红豆,等做出来的消暑凉饮,口味是甜甜的,凉粉是用红薯粉做出来的,一般是和生抽醋油辣子等调料的凉菜哦
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冰粉和凉粉虽然它们只相差一字,但却是两种很不相同的食物,首先我说一下冰粉,冰粉是一种果子的种子捏出来的粘液或粉末汁,在其凝结并且完成冷冻之后,就成了。而凉粉是通过一种豆子打碎并过滤、烹煮完成之后的食物。
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虽然冰粉和凉粉都是夏天消暑的必备,但是还是有一定的本质区别的,凉粉比较偏向于美容养颜、消暑解热,冰粉的则偏向于祛痰、解毒和安神镇静;凉粉中还含有大量的碳水化合物,很容易产生饱腹感,这样一来,人体对其他高热量食物的摄入也就减少了,可起到减肥的作用。
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区别之原料不同:白凉粉是用植物凉粉草制成,口感嫩滑爽口,形态晶莹剔透。冰粉粉是用冰粉籽制成,冰粉籽中含有多种维生素和矿物质,其营养价值比玉米、小麦等农作物要高上许多。
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一个北方叫法一个南方叫法
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