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I+G，是二种调味剂结合取开头英文字母的简称。即5′肌苷酸钠—IMP(DISODIUMINOSINE5’—MONOPHOSPHATE)和5′鸟核酸钠—GMP(DISODIUM GUANOSINE5’—MONOPHOSPHATE)各50%结合的。 5~呈味核苷酸二钠（I+G）功能介绍： 1鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果，降低产品成本。 2增强及改善食品风味，可以增强食物的天然鲜美、浓郁与香甜味。 3使肉类味道更鲜美，与味精混合后添加可增强肉类原味，强化肉类香味，减少肉类用量令成本降低。 4抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味，并可以减少异味（氨基酸味、面粉味等） 5具有较佳的溶解性及在产品中的稳定性。 参考资料： http://club.china.alibaba.com/forum/iask_thread/view/79_26376530_.html
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舒仕福
2023-07-11 广告
eor有以下两种含义：1. eor是计算机术语，表示二进制异或运算。在计算机逻辑运算中，算术逻辑执行二进制按位异或运算，两数执行异或后相同位结果为0，不同位结果为1。2. eor也表示在任何时期，向地层中注入流体、能量，以提高产量或采收率的...
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