Question

猪腰花怎么做好吃

Answer 1

做法如下：
1：猪腰洗净从中片开，去掉脏膜，切成花刀状，再切成小块，洗去血水放入碗中；
2：腰花中放入料酒、姜丝、淀粉、生抽拌匀腌制10分钟；
3：红杭椒切丝，小葱切段，生姜切丝，泡椒切碎；
4：锅入油，放入辣椒丝翻炒1分钟盛出备用；
5：锅留底油稍微多一点，入泡椒花椒姜丝爆香，放入腌制好的腰花大火爆炒，手速要快一点；
6：接着放入豆瓣酱翻炒均匀，最后放入辣椒丝葱段翻炒一会儿，加入适量食盐鸡精就可以啦。

Answer 2

Answer 3

简单几步教您做出好吃的爆炒腰花

Answer 4

爆炒，或者做汤。腰子切开后里面白色的筋膜一定要全部切干净，否则会很腥。处理干净后冷水泡15分钟，泡水是去血去腥，泡的时间太长口感会老。
切花刀，用姜丝、料酒腌制5分钟，也是为了去腥，开大火热油锅，下腰花、葱丝，爆炒，加调料出锅。

Answer 5

您好，如果您能吃得惯川菜，那泡椒肝腰合炒就不错，油多大火快炒，希望您能喜欢。——淘宝【麦呷呷】