酿制甜酒要用一种微生物，它是（ ）A．乳酸杆菌B．酵母菌C．醋酸菌D．青霉
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微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．可见B正确，符合题意．
故选：B
故选：B
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微康益生菌（苏州）股份有限公司
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