下列说法正确的是（ ）A．酿酒过程中，葡萄糖可通过水解反应生成酒精B．鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶
下列说法正确的是（）A．酿酒过程中，葡萄糖可通过水解反应生成酒精B．鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液，生成的沉淀物不能再溶解C．酸性高锰酸钾紫色溶液中加入植物油充分振荡后，...
下列说法正确的是（ ）A．酿酒过程中，葡萄糖可通过水解反应生成酒精B．鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液，生成的沉淀物不能再溶解C．酸性高锰酸钾紫色溶液中加入植物油充分振荡后，溶液颜色会褪去D．维生素C （）溶液中滴加KI淀粉溶液，立即变蓝色
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A．葡萄糖分解生成葡萄糖，未发生水解，故A错误；
B．鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液发生盐析，盐析是可逆的，故B错误；
C．植物油中含有碳碳双键，能使酸性高锰酸钾紫色退去，故C正确；
D．维生素C有还原性，不能将碘化钾氧化为碘单质，故D错误．
故选C．
B．鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液发生盐析，盐析是可逆的，故B错误；
C．植物油中含有碳碳双键，能使酸性高锰酸钾紫色退去，故C正确；
D．维生素C有还原性，不能将碘化钾氧化为碘单质，故D错误．
故选C．
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