Question

模拟电路的运放，单电源和双电源哪个好，为什么要有双电源

Answer 1

要看你的需要，单电源方便一些，电路中只要提供一种电源即可。
但单电源的型号相对少一些，而且精度一般。
如果你对运放的性能有要求，希望精度高一些，或者需要波形是关于0V对称的（比如标准的正弦波，关于0V对称的），那你就必须用双电源才行。精密运放基本上都是双电源供电。
一楼的第一句话是错的，很多运放必须在双电源条件下才能正常工作，这在datasheet里面说得很清楚，典型的例子就是常用的精密运放OP07，它就不支持单电源供电，有这样限制的运放还不少。

Answer 2

一般双电源的运放都可以使用单电源，双电源的功耗相对单电源是低些，电路简单，不过电源的要求高（提供正负电源），用单电源就十分简单了，一个系统里面一个电源就解决问题了