怎样做鸡蛋饼
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Hello,我是宝宝都喜欢的小米鸡蛋饼。营养满分,健康好吃。
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用料
鸡蛋4个,面粉 140g
葱花,盐 适量,水 适量
做法
鸡蛋加盐打匀
加入面粉
添水,至浓稠度适中
加入葱花,搅拌均匀
锅内抹少许油,将面糊倒入中央
然后在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢的转动锅底,形成圆形
小贴士
1.面糊的稀厚很重要,太浓稠不便于流动,太稀又容易流动速度过快。
2.锅内的油不要太多,否则面糊会很快成熟,在还没有转动锅底的时候就已经成型,无法做出漂亮的饼形。
3.锅热油的时候大火,煎饼的时候一定要小火慢煎,切不可着急。
鸡蛋4个,面粉 140g
葱花,盐 适量,水 适量
做法
鸡蛋加盐打匀
加入面粉
添水,至浓稠度适中
加入葱花,搅拌均匀
锅内抹少许油,将面糊倒入中央
然后在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢的转动锅底,形成圆形
小贴士
1.面糊的稀厚很重要,太浓稠不便于流动,太稀又容易流动速度过快。
2.锅内的油不要太多,否则面糊会很快成熟,在还没有转动锅底的时候就已经成型,无法做出漂亮的饼形。
3.锅热油的时候大火,煎饼的时候一定要小火慢煎,切不可着急。
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面粉加水调成面糊状,锅里刷油,倒一点面糊倒一点鸡蛋撒点芝麻,两面煎到金黄色,蘸自己喜欢的酱就可以吃了
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馒头鸡蛋饼怎么做?把馒头放入搅拌机里面打成末,火腿肠也打成末,加入三个鸡蛋葱花十三香,均匀拍平,煎至双面金黄就可以出炉了。
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