Question

蛋糕的由来，蛋糕是谁发明出来的？

Answer 1

夏洛蒂最初原本是使用剩余的蛋糕或面包制作，它在18世纪末传到了法国，藉由当时十分知名的天才料理人安东尼·卡汉姆，变得更具有风格且接近现今夏洛蒂的外形。卡汉姆所做的夏洛蒂，是以吸附了利口酒的Biscuit àla Cuillère（手指海绵饼干）围绕在模型周边，再放入香草风味的芭芭罗瓦或巧克力慕斯，或是发泡鲜奶油而成，被称为Charlotte 删ienne（夏洛蒂·巴黎小姐）而大受好评。

夏洛蒂这个柔美可爱的名字的由来，据说是摹仿自18世纪末，当时流行的一种富有缎带的女用帽子的外形。至于为何如此为帽子命名，原来引领这个帽子潮流的，就是英国国王乔治三世的王妃夏洛蒂。原来如此，或许正因为此等传说的渊源，让这个糕点无形中流露出女性优雅的特质。