Question

安徽自考酒店管理要考哪些科目

安徽自考酒店管理要考哪些科目

Answer 1

酒店管理在当下缺少的是技术型酒店管理人才，而不是普通高校培养的理论型人才，为了日后好就业，现在酒店企业缺少的是那种职业经理人，经过专业学校培养的人才。

Answer 2

　　B020119餐饮管理（独立本科段）考试计划

　　主考学校：黄山学院

　　序号 课程代码
　　课程名称
　　学分
　　备注

　　1
　　3708
　　中国近现代史纲要
　　2

　　2
　　3709
　　马克思主义基本原理概论
　　4

　　3
　　0015
　　英语（二）
　　14

　　4
　　0051
　　管理系统中计算机应用
　　3

　　0052
　　管理系统中计算机应用（实践）
　　1

　　5
　　0985
　　餐饮经济学导论
　　6

　　6
　　0986
　　中国饮食文化
　　6

　　7
　　9006
　　餐饮企业人力资源管理
　　6
　　证书课程

　　8
　　9007
　　餐饮企业信息管理
　　6
　　证书课程

　　9
　　9008
　　餐饮企业财务管理
　　6
　　证书课程

　　10
　　9009
　　餐饮企业战略管理
　　6
　　证书课程

　　11
　　0987
　　餐饮美学
　　4
　　选修课（四选二）

　　12
　　0988
　　食品营养学
　　4

　　13
　　0989
　　国外饮食文化
　　4

　　14
　　0990
　　宴会设计
　　3

　　0991
　　宴会设计（实践）
　　1

　　15
　　98150
　　毕业论文（餐饮管理）

　　合计

　　76

　　说明：1、烹饪类、经济管理类专科毕业生可直接报考餐饮管理专业独立本科段。2、其他类专业专科毕业生参加餐饮管理专业独立本科段考试，需加考餐饮管理与实务、现代厨房管理、食品卫生与安全三门课程。3、不考英语（二）课程，但必须加考该专业独立本科段的二门选修课及专科的一门选修课。