油焖大虾如何使肉质嫩滑？
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油焖大虾
主料大虾500克
辅料香菜1小把
调料色拉油适量 食盐少许 姜5克 料酒适量 生抽适量 白糖2克
油焖大虾的做法
1.香菜切段
2.虾剪去须，剪开背，去泥线
3.油锅放多点的油，将虾放入，可倾斜一边炸至虾肉和虾壳有点脱离，捞出沥油
1.锅中剩点油，先爆香姜片
2.倒入炸好的虾，加小碗清水，生抽、盐、料酒和白糖。盖上锅盖烧至收汁
3.关火，加入香菜拌两下即可
烹饪技巧喜欢吃辣的话，可以加入花椒、豆瓣酱或剁椒。香辣油焖虾，虾背剪开更加入味！
主料大虾500克
辅料香菜1小把
调料色拉油适量 食盐少许 姜5克 料酒适量 生抽适量 白糖2克
油焖大虾的做法
1.香菜切段
2.虾剪去须，剪开背，去泥线
3.油锅放多点的油，将虾放入，可倾斜一边炸至虾肉和虾壳有点脱离，捞出沥油
1.锅中剩点油，先爆香姜片
2.倒入炸好的虾，加小碗清水，生抽、盐、料酒和白糖。盖上锅盖烧至收汁
3.关火，加入香菜拌两下即可
烹饪技巧喜欢吃辣的话，可以加入花椒、豆瓣酱或剁椒。香辣油焖虾，虾背剪开更加入味！
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2025-02-08 广告
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