Question

高一生物问题

加酶洗衣粉中一般含有蛋白酶 （1） 这种洗衣粉为什么能够很好地除去衣物上的
奶渍和血渍？（2）
使用这种洗衣粉为什么要用温水？（3）含有蛋白酶的洗衣粉不宜用来洗涤下列哪些
衣料？（ ）
A.化纤 B.纯毛 C.纯棉 D.真丝

Answer 1

奶渍和血渍的成分是失活的蛋白质，不具有水溶结构。蛋白酶可以将蛋白质分解为溶水的肽链甚至直接分解为水溶性的氨基酸，所以……

酶在一定的温度下才具有生物活性，发挥催化效用

当然是选同样是蛋白质构成的衣料啦。化纤是塑料，聚乙烯的衍生物。纯棉是植物纤维，碳水化合物。毛和蚕丝都是动物蛋白。BD

Answer 2

1因为牛奶和血的制药成分就是蛋白质，加酶洗衣粉中的蛋白酶就可以分解牛奶和血所含的蛋白质，从而去除衣物上的污渍。
2因为洗衣粉中的酶一般在35摄氏度时活性较高，用温水使洗衣粉的效用达到最好，凉水去污效果就不佳，温度过高的水会使酶失去活性，从而不能达到去除特殊污渍的效果。
3、B和D，化纤是化学有机合成的；纯棉主要成分是纤维素，是糖类；纯毛和真丝的主要成分都是蛋白质，实用含有蛋白酶的洗衣粉会损坏衣物。