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黑木耳是现泡现吃，没有长时间浸泡的，这是生活常识。长时间浸泡木耳会烂掉不能吃的。没做过毒性试验，不清楚有没有毒，只是烂了不能吃而已。
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中毒到不会了,只是不好吃了!要是差点的木耳就会烂掉了,根本就不能吃了!
木耳属于菌类,长时间浸泡会破坏菌群,也没有那么好吃了,...
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如果买的木耳只是在某次长时间泡发后导致中毒，最有可能是在泡发的时候，细菌、霉菌等进入了木耳，从而产生毒素。
在夏季高温时节，建议尽量缩短木耳的泡发时间，或者覆一层保鲜膜、放进冰箱冷藏室泡发。一旦木耳出现异味、糟烂等情况，就不要食用了。
在夏季高温时节，建议尽量缩短木耳的泡发时间，或者覆一层保鲜膜、放进冰箱冷藏室泡发。一旦木耳出现异味、糟烂等情况，就不要食用了。
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木耳泡太久会有毒吗？#星知计划#
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会的，亚硝酸盐超标
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