Question

如何拌甘蓝饺子馅

如何拌甘蓝饺子馅

Answer 1

需要提前准备好的材料包括：饺子皮 适量、甘蓝菜 800g、猪肉泥 400g、油 适量、盐 适量、花椒粉 适量、大葱 适量、大姜 适量、面酱 适量、酱油 适量、香油 适量、味精 适量。

1、第一步把甘蓝菜剁碎。

2、芹菜也要切细再剁一下。

3、葱姜切碎。

4、把剁好的菜全部放在盆里，肉泥也放时盆里。把所有的调料全部放上。

5、搅成饺子馅，这样就完成了。

Answer 2

甘蓝馅饺子馅料

食材: 猪肉500g,甘蓝500g 

辅料: 油一汤匙,盐10g,五香粉5g,蘑菇精5g,大葱15g,干姜粉3g

制作步骤:

1 猪肉剁成肉馅,添加辅料(葱除外) 搅上劲，肉馅发粘为止。

2 甘蓝剁碎。热水焯2分钟。过凉水攥出。

3 葱切末。肉馅里加入葱末、甘蓝，拌匀。

4 甘蓝馅饺子馅料就完成了, 可以用这个馅料包饺子了.

小贴士

包好的饺子的存放方法,建议放到冰箱冷冻室, 冷冻室保存时间不要超过30天.

甘蓝的营养价值:

甘蓝又名包心菜、圆白菜。性味甘平，具有益脾和胃，缓急止痛作用，可以治疗上腹账气疼痛，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。含有丰富的维生素，糖等成分，其中以维生素A最多，并含有少量K1，U，氯，碘等成分，尤其K1及U是抗溃疡因子，因此常食用甘蓝对轻微溃疡或十二指肠溃疡，有纾解作用，适合任何体质长期食用。

Answer 3

具体做法如下：
1、将适量的酱油、盐、味精、糖、胡椒粉、料酒等加入肉馅中，用筷子拌匀：
2、取适量的葱和姜轧汁备用，当然也可将葱与姜直接加入肉馅中，然后以凉白开代替葱姜汁
3、先将三分之一的葱姜汁加入肉馅内，顺着同一个方向搅拌至肉馅上劲，
4、将剩余的葱姜汁分两次倒入，顺同一方向再而三拌至肉馅有劲即可。
卷心菜即“甘蓝”，口感脆嫩香甜，含丰富维他命C、E、U，强健肠胃。以其入馅，清香甘甜，嫩中带脆，汁鲜不腻。
做法如下：
1、基础馅、白菜／卷心菜各一半；
2、白菜／卷心菜切丝后再切末，加盐略腌后，再将其中水分挤干，与基础馅拌匀即可。

望采纳，希望能帮到你！

Answer 4

两种方法各有特色：
口感好：剁碎甘蓝呈丝状，和入馅中，搅拌。
视觉好：打碎甘蓝成汁液，倒入馅中，搅拌。

Answer 5

甘蓝挤水后，放葱姜花椒调味。