Question

红肉苹果为什么果肉是红色的？

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Answer 1

原因这是红肉苹果。

红肉苹果(Malus niedzwetzkyana Dieck)，是蔷薇科苹果属植物，落叶小乔木，是我国温带地区珍贵的果树和园林绿化树种。

红肉苹果结果早，结实力强，甚丰产，抗旱、耐瘠薄，可用作苹果的砧木。其花、果鲜艳美丽，又是优良的园林绿化树种。红肉苹果由瑞士水果种植家马库斯科波特培育而成，果实形似番茄，味道甜美。本种特点是叶片、木质部、果肉和种子都有红色素。

扩展资料：

红肉苹果由瑞士水果种植家马库斯科波特培育而成，易于栽培管理，果实形似番茄，味道甜美，富含抗氧化物，产量较高，具有较高的经济价值。据悉，2015年昌平区共引进该品种苹果树2000棵。

马库斯特科波为此苹果取名为红色之爱。这种苹果一般在九月中下旬成熟，成熟的果实果皮全面玫瑰红色，富有光泽，其果肉到果核也是呈玫瑰红色，果实切后不变色，无论烹饪还是榨汁，色彩都保持鲜红，还可以从中提取红色花青素用于食品加工产业。

Answer 2

红肉苹果是指“果肉是红色的苹果”，即，只要果肉是红色的苹果，都可以称为“红肉苹果”。红肉苹果是“苹果”的一个变种，“苹果”有四个变种，即，道生苹果、乐园苹果、垂枝苹果、红肉苹果。所以，红肉苹果是苹果四个变种之一。

红肉苹果这个变种出现已有较长的历史，果实小，酸涩，不可食用，但因其花、叶、枝干有良好的观赏价值，常用于绿化，典型的品种为北美海棠类的品种。
近几十年来，世界一些国家的苹果育种者，致力于对红肉苹果果实性状改良的育种工作，新西兰、日本、中国、德国等国家，都在从事可食用的红肉苹果的育种工作。
“红色之爱”是瑞士育种家通过常规杂交手段育成的一个系列品种，主要特点是果皮全红，果肉呈不同程度的玫瑰红色。其中大多数品种口味偏酸，在中国，成熟期一般在8月下旬至9月上旬，不耐贮。目前可以确定的晚熟品种有3个，育种代号分别是119/06、117/06和107/06，这三个品种的成熟期为10月20日（119/06和117/06）和10月上旬（107/06），它们的含糖量可达16%以上，口味偏甜，符合中国人的鲜食口味。

Answer 3

红肉苹果这个变种出现已有较长的历史，果实小，酸涩，不可食用，但因其花、叶、枝干有良好的观赏价值，常用于绿化，典型的品种为北美海棠类的品种。近几十年来，世界一些国家的苹果育种者，通过常规杂交手段育成的一个系列品种，主要特点是果皮全红，果肉呈不同程度的玫瑰红色。所以不是转基因，只不过杂交育种过程不同，有的适合鲜食，有的口感不好，只能用来加工。