黄酒温热的喝时最佳的温度是多少
黄酒最佳的温热在38~40摄氏度，不能长时间加热，会让黄酒本身含有的少量酒精蒸发掉。
以粮食为原料的酿造酒（不包括蒸馏的烧酒），都可归于黄酒类。黄酒虽作为谷物酿造酒的统称，但民间有些地区对本地酿造、且局限于本地销售的酒仍保留了一些传统的称谓，如江西的水酒，陕西的稠酒，西藏的青稞酒，如硬要说它们是黄酒，当地人也不一定能接受。
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颜色成因：
因为颜色是黄色所以得此称谓，与白酒清澈透明不同，黄酒颜色多褐色、黄色、棕色等，也有部分黄酒呈现无色的状态。对于黄酒颜色的成因，有很多朋友比较好奇，在这里做一个简单的介绍。黄酒按照酿造工艺分为传统煮制和现代蒸制的方法。
前者原料在煮制过程中由于水分少、温度高，经过煮制过程之后，颜色加深，这在以后发酵过程中便充当了天然的着色剂，在煮酒过程中通过把握温度和时间可以调整酒质颜色的深浅。
参考资料来源：百度百科-黄酒
把黄酒热喝是最常见的一种饮用方式。早在三国即有曹操、刘备“煮酒论英雄”的佳话，可见黄酒热喝不仅是一种饮酒方式，更是一种文化。黄酒最传统的饮法，当然是温饮。酒中甲醇沸点是64．7℃，乙醛沸点21℃，酒精沸点78．3℃，加热后这些物质都会挥发很多，减少酒对饮者身体的毒害。
温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。一般，冬天盛行温饮。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精、乙醇都挥发掉了，反而淡而无味。另外，酒太热，饮后会伤肺。
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黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。
黄酒最佳温度为38摄氏度上下。
在食用时可以稍稍加热温着慢饮，也可以将话梅加入其中一起温热，这样味道更香甜，也可以挥发掉一部分酒精和甲醇、醛等微量有害物质，降低度数保护肝脏。
不要空腹饮用黄酒，饮用前可先进食一些富含碳水化合物的主食、薯类等以减少酒类对身体的不利影响；还有量的控制，以20度的黄酒为例，正常成年男性一天的安全饮用量为2-3两。
黄酒不仅是酒类饮品，而且具有良好的祛病养生作用。中医认为，黄酒味苦、甘、辛，具有温经散寒、补益气血、活血化瘀、健脾温胃、祛风止痛、美肤抗衰的功效。
用黄酒做药引能引药归经，特别是一些因寒湿攻脾而引起的胃肠不适，用温黄酒做药引治疗效果更佳。
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黄酒加热到多少度好 黄酒加人温度不宜过高，时间也不宜过长。太热太久酒精会挥发掉，黄酒没了酒味，而且黄酒中的糖分会变酸，口感就差的多了。一般建议一般将黄酒隔水烫到60-70度左右，然后稍微凉一下再喝，黄酒入口的温度以30℃~40℃为佳。
黄酒是非常受人们喜爱的一种饮品，黄酒的饮用方法比较多。黄酒适合温饮、冰镇、佐餐，黄酒是用糯米和黍米等谷物作为原材料经过特定的加工酿造过程，制作成的一种低度原汁酒。
黄酒含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸、酯类、甘油、维生素等营养物质。它常有芳香，鲜美醇厚，品种多样，形成特有的色、香、味、体。
参考资料：人民网——冬日温饮黄酒散寒气
黄酒加热到多少度好 黄酒加人温度不宜过高，时间也不宜过长。太热太久酒精会挥发掉，黄酒没了酒味，而且黄酒中的糖分会变酸，口感就差的多了。一般建议一般将黄酒隔水烫到60-70度左右，然后稍微凉一下再喝，黄酒入口的温度以30℃~40℃为佳。
