Question

西红柿豆腐汤怎么做好吃，西红柿豆腐汤的家

Answer 1

简单几步教您做出好吃的番茄豆腐汤

Answer 2

食材明细
西红柿一个
豆腐200克
蘑菇蘑菇
葱姜适量
水淀粉适量
盐适量
胡椒粉适量
高汤精适量
香油适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
西红柿豆腐汤的做法步骤

1
准备好所有的食材。

2
豆腐切片用淡盐水浸泡，蘑菇也用淡盐水浸泡10分钟备用。

3
把西红柿用开水烫一下去皮切块备用。

4
炒锅倒油爆香葱姜。

5
倒入番茄翻炒片刻。

6
加入适量的清水煮上5分钟。

7
再加入洗净的蘑菇继续煮上5分钟。

8
加入豆腐煮上3分钟。

9
加入盐调味。

10
再加少许胡椒粉和高汤精。

11
淋入适量的水淀粉搅拌均匀。

12
最后淋入香油关火。
小窍门
豆腐用淡盐水浸泡可除去一些豆腥味也能使豆腐不易碎。

蘑菇用淡盐水浸泡，可是蘑菇缝隙中的泥沙洗得更干净。

水淀粉不用太多，汤汁稍稠即好。

Answer 3

Answer 4

老豆腐切成块放水中浸泡一下，西红柿切成丁，敲两个鸡蛋打散，起锅烧油，把西红柿先炒一下，倒入清水，再把豆腐放下去，然后把鸡蛋液倒下去，调好味煮熟就可以了。