Question

糯米要泡多久才能包粽子

Answer 1

糯米要泡4小时以上才能包粽子，具体做法如下：

主要材料：糯米200克，蜜枣几颗。

1、圆形糯米提前一晚上泡开，沥掉水分，新鲜的粽叶冲洗干净。

2、一片大的粽叶或者是两片小的粽叶叠在一起，绕一个圈。

3、放上去一点糯米，然后放一颗蜜枣。

4、上面盖上一点糯米。

5、如果想包长一点形状的，先把两侧折向中间。

6、上面的叶子翻折下来。

7、然后用棉线顺着长边困扎结实。

8、然后放进电饭煲里面，煮四十分钟左右即可。

9、成品图。

Answer 2

　包粽子的米要泡多久？很多朋友都不知道粽子糯米要泡多长时间，查过相关资料后发现包粽子的米泡多久才合适这个问题有两种说法，下面就详细的为您介绍一些粽子糯米要泡多久。
　　包粽子的米要泡多久 说法一
　　包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。
　　包粽子的米要泡多久 说法二
　　糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。
　　至于包粽子的糯米到底要泡多久的最终答案，小编建议您可以都试一下，选择最佳的浸泡时间。
　　附：包粽子的米为什么要泡
　　糯米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏。因为粽子糯米直接煮吸水性较差，包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水，缩短粽子的煮制时间，并提高粽子的口感。

Answer 3

Answer 4

Answer 5

如果你是第二天包的话，泡一个晚上就可以了。第二天把米捞起来洗干净寄可以包了