红糖馒头加什么才黑

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tbsj5661462
2017-05-20 · TA获得超过1007个赞

知道小有建树答主

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加颜色很深很黑的那种红糖，也叫黑糖。
在馒头的制作过程中加入：全麦粉30克.，红糖（越黑越好）80克+碱粉1.5或2克+酵母粉4克一起加入，牛奶168克，搅匀后加入粉类材料和面光滑面团。

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许沛慎愉心
2019-06-17 · TA获得超过3854个赞

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一是要把垫子刷油,二就是红糖和面粉的比例不对,红糖放多了,在高温下红糖就流到垫子上所以粘底

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包理忠
2017-05-20 · TA获得超过2.2万个赞

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用黑红糖吧。

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黑糖成本太高了

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